Das Anbauen von Ingwer zu Hause ist eine unterhaltsame und lohnende Aktivität. Du kannst Ingwer in einem Topf oder einem Behälter an deinem Fenster anbauen, solange du die richtigen Bedingungen schaffst. Hier sind die Schritte, um Ingwer zu Hause anzubauen:
Was du brauchst:
- Ingwer-Rhizome: Du kannst Ingwer-Rhizome im Lebensmittelgeschäft kaufen, achte darauf, dass sie frisch und frei von Krankheiten sind.
- Großer Topf oder Behälter: Wählen Sie einen Topf oder Behälter, der mindestens 30 cm tief und breit ist. Stellen Sie sicher, dass es Drainagelöcher am Boden gibt.
- Hochwertige Blumenerde: Verwende gut durchlässige Blumenerde, die reich an organischer Substanz ist.
- Sonnenlicht: Ingwer benötigt viel indirektes Sonnenlicht. Ein Fensterbrett mit viel Tageslicht, aber ohne direkte Sonneneinstrahlung, ist ideal.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Vorbereitung des Rhizoms: Schneiden Sie das Ingwer-Rhizom in Stücke, wobei jedes Stück mindestens einen oder zwei „Augen“ oder Knospen haben sollte. Die Augen sind kleine grüne Punkte auf dem Rhizom.
- Einweichen: Lassen Sie die Ingwerstücke über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen, um die Keimung zu fördern.
- Behälter vorbereiten: Füllen Sie den Topf oder den Behälter mit der Blumenerde, bis er etwa zu zwei Dritteln gefüllt ist.
- Pflanzen: Pflanze die Ingwerstücke mit den Augen nach oben etwa 5 cm tief in die Erde. Stelle sicher, dass sie gut eingebettet sind.
- Wasser geben: Gießen Sie die Erde leicht an, um sie gleichmäßig feucht zu halten. Achten Sie darauf, dass der Boden nicht zu nass ist, da Ingwer Rhizome in stehendem Wasser faulen kann.
- Platzierung: Stellen Sie den Topf an ein Fenster, wo er indirektes Sonnenlicht erhält. Du kannst auch eine Pflanzenlampe verwenden, wenn du nicht genug Sonnenlicht hast.
- Pflege: Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt. Ingwer benötigt auch eine hohe Luftfeuchtigkeit, daher ist regelmäßiges Besprühen der Blätter hilfreich.
- Ernte: Ingwer kann nach etwa 8-10 Monaten geerntet werden, wenn die Pflanze reif ist. Du kannst vorsichtig ein Stück Rhizom ausgraben, die benötigte Menge abschneiden und den Rest in der Erde belassen, um weiterzuwachsen.
- Wiederholen: Wenn du Ingwer kontinuierlich anbauen möchtest, kannst du Rhizome aus der Pflanze nehmen und neue Ingwerpflanzen starten.
Mit diesen Schritten solltest du Ingwer erfolgreich an deinem Fenster anbauen können. Denken Sie daran, Geduld zu haben, da Ingwer einige Monate benötigt, um zu reifen.