Piletina sa umakom od hurmi

Priprema:

  1. Pile očistite, operite i isijecite na manje komade. Ostavite po strani batake i krilca, a sa ostatka uklonite kosti. Meso posolite, pobiberite i pospite karijem.
  2. U tiganju zagrijte ulje i stavite komade piletine da se prže dok ne porumene sa svih strana. Očistite i isjeckajte crni luk, pa ga dodajte piletini tako da se i on prodinsta na tihoj vatri.
  3. Papriku očistite, operite i isijecite na tanke trake. Dodajte je piletini i pola sata kuhajte na umjerenoj vatri.
  4. Gotovu piletinu izvadite iz tiganja i ostavite na toplom mjestu. Procijedite supu u kojoj se kuhala, a gustin umutite sa malo vode, pa dodajte supi i stalno miješajući ostavite nekoliko trenutaka da vri dok se ne zgusne.
  5. Hurme očistite od kostiju i podijelite ih na polovine, spustite u sos i umiješajte u sve to jogurt. Po ukusu još začinite karijem i solju.
  6. Sos dobro podgrijte ali ne dozvolite da ponovo vri. Rižu skuhajte u slanoj vodi i procijedite je. Zatim je stavite na posudu na kojoj ćete poslužiti jelo, po njoj složite komade mesa i sve zalijte sosom.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 1.5 kg Piletina
  • 1 kašikica kari
  • So, biber
  • 40 ml Ulje
  • 1 glavica crveni luk
  • 2 kom Zelene paprike
  • 1/4 l Instant supa
  • 200 gr Riža
  • 15 kom Hurme
  • 1 čaša Jogurt
  • 1 kašikica Gustin
  • 3 kašike Oguljeni, isprženi bademi